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Novas tecnologias combinadas com desidratação osmótica para aplicação na conservação de frutas: uma revisão
Barbara de Sousa Pinto, Ariane Carla Campos de Melo, Elsy Ferreira da Costa Junior, Andréa Oliveira Souza da Costa
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 53, Nº. 7, 2023
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