Periodo de publicación recogido
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Nisina: una alternativa para la bioconservación del queso costeño del caribe colombiano
Daldo Araújo Vidal, Ángel Maestre Peralta, Jorge Mendoza López
Ciencia, tecnología en innovación en salud, ISSN-e 2590-5708, Nº. 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: Ciencia, Tecnología e Innovación en Salud), págs. 42-48
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