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Soy and Algae Combination Using Tempe Fermentation Method: A Proposed Opinion for the Development of Functional Food
Youla A. Assa, Nelly Mayulu, Reggie Surya, Astuti Nurpudji Taslim, William Ben Gunawan, Mrinal Samtiya, Felicia Kartawidjaja, Aurielle Annalicia Setiawan, Alfredo Wijaya, Fahrul Nurkolis
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 43, Nº. 3, 2023, págs. 30-35
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