Periodo de publicación recogido
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Drying kinetics in cantaloupe melons dehydrated by osmosis, accompanied by conventional drying
Tiago José da Silva, Robson Rogério Pessoa Coelho, Ana Paula Costa Câmara, Joana D´Arc Paz Matos
Cuadernos de Educación y Desarrollo, ISSN-e 1989-4155, Vol. 15, Nº. 6, 2023, págs. 5469-5479
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