Frank Ledesma García

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  • Potencial uso de la pitahaya (Hylocerus undatus) en la industrialización: Caracteriza-ción, Actividad antioxidante, beneficios para la salud.

    Carlos Jácome Pilco, Frank Ledesma García, Thalia Vega Cevallos, Sandra Iza Iza

    593 Digital Publisher CEIT, ISSN-e 2588-0705, Vol. 8, Nº. 3, 2023, págs. 98-109

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