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Sistemas de secado del almidón de yuca para uso humano en una comunidad de Ecuador
Flor María Cárdenas Guillén, Eliana Monserrate Pinargote Zambrano, Verónica Isabel Moreno Carranza, Ángela Lorena Carreño Mendoza, Carlos Fabián Salavarría Barahona
Revista ESPAMCIENCIA, ISSN-e 1390-8103, Vol. 6, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: REVISTA ESPAMCIENCIA 2015), págs. 31-35
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