Periodo de publicación recogido
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Inocuidad en ensaladas de hortalizas mínimamente procesadas listas para su consumo
Macarena Castro, María Claudia Basualdo, Cintia Gómez, Evelina Díaz, Laura Ugnia
Ab Intus, ISSN 2618-2734, Nº. 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: Ab Intus 1), págs. 37-42
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