Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
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Proteína de pescado: nutrición e innovación
Javier Cañada Millán, José Luis Hurtado Sarabia, Natalia Ramos Carrera, Yaiza Quevedo Santos
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. Extra 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: 8.AS JORNADAS UCM-ASEN “ÚLTIMOS AVANCES EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN. IMPACTO SANITARIO Y FUNCIONAL”), págs. 35-39
Innovación con proteína de pescado: Tecnología, desarrollo de productos, nutrición y salud
Javier Cañada Millán, Natalia Ramos Carrera
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 23 (Abril), 2019 (Ejemplar dedicado a: XXIII Jornadas de Nutrición Práctica, XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética), págs. 40-41
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