Thamiris Carla C. Santos

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  • Pea Antipasto Enriched with Probiotic Bacteria: Development and Sensory Acceptance

    Thamiris Carla C. Santos, Hellen V. Câmpara, Leidilaine dos Santos, Aurelia D. de Oliveira Martins, Fabiana de Oliveira Martins, André Narvaes da Rocha Campos, Maurílio Lopes Martins, Eliane Mauricio Furtado Martins

    Revista de Ciencia y Tecnología: RECyT, ISSN 0329-8922, ISSN-e 1851-7587, Vol. 40, Nº. 1, 2023, págs. 33-37

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