M.P. Romero‑Fernández

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto de la suplementación con excedentes de higos (Ficus carica L.) en la fase de cebo sobre la calidad de la canal y la carne de cerdos Ibéricos

    David Tejerina Barrado, María Cabeza de Vaca, M.P. Romero‑Fernández, F. Pérez‑Gragera, M.A. Pérez‑Rodríguez, M.L. García Peña

    XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 642-644

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  • Uso de diferentes tecnologías de congelación para la conservación de carne fresca de lomo de cerdo Ibérico

    M.L. García Peña, M. Pérez‑Blázquez, E. Martín‑Tornero, A. López‑Gajardo, María Cabeza de Vaca, J. Vigueras, D. Martín Fagundo, J. Serrano, M.P. Romero‑Fernández, C. Osorio Meléndez, E. Prior Santana, David Tejerina Barrado

    XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 660-662

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