Periodo de publicación recogido
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Caracterización de la carne de potro de raza Burguete mediante análisis de imagen
María Victoria Sarriés Martínez, A. Espelosin, José Antonio Mendizábal Aizpuru, María José Beriáin Apesteguía, M. Ruiz, Antonio Purroy Unanua
XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 702-704
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