Periodo de publicación recogido
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Elaboración de pan según indicaciones documentales hispanas de fines de la Edad Media
Rafael Hidalgo López, Ricardo Córdoba de la Llave, Antonio Fernández Martínez, David Fernández Martínez, Bárbara González Muriel, Carlos Guzman Garcia
Meridies: Estudios de historia y patrimonio de la Edad Media, ISSN 1137-6015, Nº. 14, 2023, págs. 7-33
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