Andrea Bunger

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  • Effect of edible quinoa protein-chitosan based films on refrigerated strawberry (Fragaria × ananassa) quality

    Carolina Valenzuela, Cristian Tapia, Luis López, Andrea Bunger, Víctor Hugo Escalona Contreras, Lilian Abugoch

    Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 18, Nº. 6, 2015, págs. 406-411

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