Alex Danny Chambi Rodríguez

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  • Influence of temperature and solute concentration during osmotic dehydration of apple (Malus domestica) cubes on the stability of probiotics

    Maritza Yola Ccaza–Cari, Alex Danny Chambi Rodríguez

    Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 41, Nº. 2, 2023

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  • Evaluation of the effect of quinoa germ on the chromatic properties of tomato sauce

    Alex Danny Chambi Rodríguez, Ana Mónica Torres Jiménez, Carmen Rosa Apaza Humerez, Deysi Rosmery Salguero Pacco

    Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 41, Nº. 1, 2023

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