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Harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) una alternativa de suministro de proteína animal
Blanca Isela Ramírez Coronado, Erika Alejandra García Sánchez, Cristi Alicia Flores Castañeda, Alejandra Nataly Garcia Rodriguez, José Luis Vera De la Cruz, Juan Cristóbal Hernández Arzaba
Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 4, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Marzo-Abril), págs. 53-55
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