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Los restaurantes operados por familias de origen chino: una respuesta de resistencia comunitaria en el barrio chino habanero
Yrmina Gloria Eng Menéndez, Carlos Antonio Alay Jo
El impacto de China en el mundo iberoamericano: política, economía, sociedad, lengua, cultura y traducción / coord. por Minkang Zhou Gu, 2013, ISBN 978-84-940187-2-5, págs. 171-183
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