Periodo de publicación recogido
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Polvo de subproductos de mango criollo: Una fuente potencial de antioxidantes y fibra dietética en las preparaciones de galletas
Erika López Aranda, Silvia Pérez Arzola, Eleodoro Gabilán Linares, Anabel Romero Cruz, Narciso Luna Esquivel
IPSUMTEC, ISSN-e 2594-2905, Vol. 7, Nº. 2, 2024, págs. 1-10
Determinación de la vida de anaquel de galletas con harina de almendra y cáscara de mango
Erika López Aranda, Christian Cervantes Munguía, Eleodoro Gabilán Linares, Anabel Romero Cruz
IPSUMTEC, ISSN-e 2594-2905, Vol. 6, Nº. 4, 2023, págs. 98-105
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