Fernando Mata

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  • Assessing boar taint in Portuguese pork: A small-scale study of prevalence and classification via established detection thresholds

    Ricardo Pereira Pinto, Carla Barbosa, Fernando Mata, Núria Nascimento Reis, Diana Brito Barros, Manuela Vaz Velho

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 22, Nº. 3, 2024

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