Karina Bustos Ramírez

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  • Study of textural properties Frankfurter’s sausages modified with candelilla wax oleogel

    Gilda Avendaño Vásquez, Elizabeth del Carmen Varela Santos, Karen Aylin Vargas García, Osiel Magnol Chávez Alfaro, Karina Bustos Ramírez

    Agro Productividad, ISSN-e 2594-0252, Vol. 17, Nº. 7, 2024 (Ejemplar dedicado a: Julio), págs. 181-187

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