Ana Belén Díaz Sánchez

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  • Estabilización del mosto de uva blanca mediante la aplicación de CO2 supercrítico como estrategia para reducir el contenido de SO2

    Ana Belén Díaz Sánchez, Alba Barroso Bustos, Pablo Pérez, Lourdes Casas Cardoso, C. Mantell Serrano, Cristina Cejudo-Bastante

    Enología del siglo XXI, ISSN 2605-5465, Nº. 8, 2024, págs. 42-53

    

  • Estabilización del mosto de uva blanca mediante la aplicación de CO2 supercrítico como estrategia para reducir el contenido de SO2

    Ana Belén Díaz Sánchez, Alba Barroso Bustos, Pablo Jurado Pérez

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 152, 2024, págs. 82-90

    

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