Periodo de publicación recogido
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D. Indrani, P. Prabhasankar
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 9, 2003, págs. 2804-2809
D. Indrani, G. V. Rao
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 33, Nº. 10, 2000, págs. 875-881
Changes in the physical-chemical and organoleptic characteristics of parotta during storage
K. Udaya Sankar, S. Jyothsna Rao, D. Indrani
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 33, Nº. 5, 2000, págs. 323-329
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