InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Facundo Cuffia, Yanina Pavón, Guillermo George, Jorge Reinheimer, Patricia Burns
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 25, Nº 7, 2019, págs. 588-596
María Florencia Zacarías, Ana Binetti, Wilhelm Bockelmann, Jorge Reinheimer, Knut J. Heller, Gabriel Vinderola
International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 22, Nº. 2, 2019, págs. 265-277
María Florencia Zacarías, Tassia Costa Souza, Natalia Zaburlín, Denise Carmona Cara, Jorge Reinheimer, Jacques Nicoli, Gabriel Vinderola
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 10, 2017, págs. 2462-2470
Viviana B. Suárez, Natalia Maciel, Daniela M. Guglielmotti, Miriam Zago, Giorgio Giraffa, Jorge Reinheimer
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 2, 2008, págs. 401-405
Gabriel Vinderola, Mariángeles Briggiler Marcó, Daniela M. Guglielmotti, Gabriela Perdigón, Giorgio Giraffa, Jorge Reinheimer, Andrea Quiberoni
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 116, Nº. 1, 2007, págs. 96-102
Domenico Carminati, Ana G. Binetti, Jorge Reinheimer, Andrea Quiberoni, Giorgio Giraffa, Daniela M. Guglielmotti
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 111, Nº. 2, 2006, págs. 126-133
Bioqueso Ilolay Vita: un nuevo queso probiótico con alta respuesta sobre el sistema inmune
W. Prosello, Jorge Reinheimer, M. Medici, Gabriela Perdigón, Gabriel Vinderola, D. Ghiberto
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 298, 2003, págs. 34-48
Probiotics Regulation in Latin American Countries
Ana Binetti, Patricia Burns, Daniela Tomei, Jorge Reinheimer, Gabriel Vinderola
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects / Gabriel Vinderola (ed. lit.), Arthur C. Ouwehand (ed. lit.), Seppo Salminen (ed. lit.), Atte von Wright (ed. lit.), 2019, ISBN 9780815366485, págs. 683-692
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