H.W. du Plessis

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Kinetic modelling and optimisation of antimicrobial compound production by Candida pyralidae KU736785 for control of Candida guilliermondii

    Maxwell Mewa-Ngongang, H.W. du Plessis, Ucrecia F. Hutchinson, Lukhanyo Mekuto, Seteno Ntwampe

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 4, 2017, págs. 358-370

    • Resumen
    

  • Identification of lactic acid bacteria isolated from South African brandy base wines

    H.W. du Plessis, I.S. Pretorius, L.M.T. Dicks, M.G. Lambrechts, Maret Du Toit

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 91, Nº. 1, 2004, págs. 19-29

    

  • The occurrence of malolactic fermentation in brandy base wine and its influence on brandy quality

    M.G. Lambrechts, C.L.C. Steger, M. du Toit, H.W. du Plessis

    Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 92, Nº 5, 2002, págs. 1005-1013

    

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