Periodo de publicación recogido
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Carlos V: el emperador más glotón de la historia
José Vicente Serradilla Muñoz
Alcántara: revista del Seminario de Estudios Cacereños, ISSN 0210-9859, Nº. 49, 2000, págs. 37-54
Notas sobre la mesa del Emperador: Carlos V en Jarandilla y Yuste
José Vicente Serradilla Muñoz
Carlos V y el fin de una época (1500-1558) / coord. por José Miguel Delgado Barrado, 2003, ISBN 84-8439-132-9, págs. 125-150
La última confesión de Carlos V
José Vicente Serradilla Muñoz
Alegia (Gipuzkoa) : Hiria, 1999. ISBN 84-95421-08-9
El pimentón de la Vera: su historia, elaboración y utilización en la chacinería y cocina tradicional
José Vicente Serradilla Muñoz
Mérida : Consejería de Agricultura y Comercio, 1998. ISBN 84-8107-026-2
La mesa del emperador: recetario de Carlos V en Yuste
José Vicente Serradilla Muñoz
San Sebastián : R&B, D.L. 1997. ISBN 84-89872-01-5
Artesanos: oficios y artesanía de la Vera
José Vicente Serradilla Muñoz
S.l. : Mancomunidad Intermunicipal de la Vera, 1996. ISBN 84-606-2728-4
Jaraíz, ayer y hoy: estudio socio-cultural e histórico
José Vicente Serradilla Muñoz
Jaraiz de la Vera? : Asociación Cultural "Amigos de la Vera", D.L. 1995. ISBN 84-605-2668-2
Las bodas en La Vera: del galanteo al tálamo
José Vicente Serradilla Muñoz
Jarandilla, Cáceres : Caja Salamanca y Soria, D.L. 1992. ISBN 84-604-4356-6
José Vicente Serradilla Muñoz, Delfín Hernández Hernández
Jarandilla : Asociación Cultural "Amigos de la Vera", D.L. 1993. ISBN 84-604-5896-2
José Vicente Serradilla Muñoz
Jarandilla, Cáceres : Asociación Cultural "Amigos de la Vera", D.L. 1993. ISBN 84-604-7699-5
Periodismo en Ibiza (1846-1986)
José Vicente Serradilla Muñoz
Eivissa : Consell Insular d'Eivissa i Formentera, D.L. 1988. ISBN 84-505-7464-1
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