InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Distillati sperimentali da vinacce di ibridi resistenti a bacca bianca: prime valutazioni
Sergio Moser, Tomas Roman, Lorenzo Versini, Loris Tonidandel, Paolo Barchetti, Roberto Larcher, Giorgio Nicolini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 5, 2017, págs. 85-90
Vini bianchi da viticoltura convenzionale più sani con un poco di carbone in fermentazione
Giorgio Nicolini, Tomas Roman, Roberto Larcher, Sergio Moser, Loris Tonidandel
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 10, 2016, págs. 89-94
Raffaele Guzzon, Sergio Moser, S. Davide, Tomas Roman, Mario Malacarne, Roberto Larcher, Tiziana Nardi, Paola Vagnoli, Sibylle Krieger-Weber
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 37, Nº 2, 2016, págs. 124-131
Prestazioni di cloni di Müller-Thurgau di origine francese e tedesca in Trentino
Umberto Malossini, Tomas Roman, Mario Malacarne, Renzo Moscon, Sergio Moser, Davide Slaghenaufi, Roberto Larcher, Giorgio Nicolini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 9, 2015, págs. 87-93
Tomas Roman, Daniele Zatelli, Loris Tonidandel, Sergio Moser, Roberto Larcher, Giorgio Nicolini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 10, 2014, págs. 77-82
Raffaele Guzzon, Mario Malacarne, Sergio Moser, Roberto Larcher
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 41, Nº Extra 6, 2014 (Ejemplar dedicado a: VQ Vite, Vino & Qualità n.6), págs. 48-51
Gli aromi del Moscato giallo nelle sue interpretazioni in Trentino e nei Colli Euganei
Giorgio Nicolini, Sergio Moser, Gianni Borin, Loris Tonidandel, Tomas Roman, Roberto Larcher
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 49, Nº 11, 2013, págs. 65-72
Frazionamento degli aromi durante la pressatura del Traminer aromatico
Giorgio Nicolini, Tomas Roman, Sergio Moser, Loris Tonidandel, Luca Raveane, Daniele Barchetti, Roberto Larcher
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 49, Nº 3, 2013, págs. 77-86
Ethyl carbamate formation in sub-optimal wine storage conditions and influence of the yeast starter
Roberto Larcher, Sergio Moser, Ainhoa Usua Menolli, Loris Tonidandel, Giorgio Nicolini
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 1, 2013, págs. 65-68
Quanto pesa la torbidità dei mosti sull' aroma dei vini bianchi giovani
Giorgio Nicolini, Enzo Mazzi, Sergio Moser, Tomas Roman, Mario Malacarne, Roberto Larcher
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 47, Nº 4, 2011 (Ejemplar dedicado a: Assoenologi e Veronafiere brindano al 150º anniversario dell' Unita' d' Italia), págs. 81-88
Effect of juice turbidity on fermentative volatile compounds in white wines
Giorgio Nicolini, Sergio Moser, Tomas Roman, E. Mazzi, Roberto Larcher
Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 50, Nº 3, 2011, págs. 131-135
Caratterizzazione della Malvasia aromatica di Candia coltivata sulle colline parmensi
Giorgio Nicolini, Sergio Moser, Roberto Larcher, Giuseppe Versini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 45, Nº 11, 2009, págs. 93-100
Variabilità indotta da lieviti commerciali nella composizione di vini bianchi sperimentali
Giorgio Nicolini, Sergio Moser, Roberto Larcher, Mattia Innocenti, Nicola Zanon, P. Barchetti
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 45, Nº 9, 2009, págs. 89-97
Incidenza di ceppi di lievito sulla composizione dei vini esperienza della vendimia 2003
Giorgio Nicolini, F. Melchiori, Roberto Larcher, L. Morganti, F. Rusalen, Sergio Moser
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 5, 2004, págs. 83-88
Caratterizzazione enologica di ceppi di lievito commerciali
Arianna Volpini, Giorgio Nicolini, Roberto Larcher, Sergio Moser
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 31, Nº 4, 2004, págs. 141-145
Caratteristiche fermentative ed aromatiche dei ceppi di lievito La Claire
Arianna Volpini, Agostino Cavazza, Giorgio Nicolini, Sergio Moser
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 10, 2002, págs. 65-72
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