InstitucionesPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Loubna El Amrani, Jesus Maria Porres Foulquie, A. Merzouki, Abdelaziz Louktibi, Pilar Aranda Ramírez, María López-Jurado Romero de la Cruz, Gloria Urbano
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 3, 2013, págs. 857-867
Gloria Urbano, María López-Jurado Romero de la Cruz, Jesus Maria Porres Foulquie, Sławomir Frejnagel, Elena Gómez-Villalva, Juana M. Frías Arevalillo, Concepción Vidal-Valverde, Pilar Aranda Ramírez
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 7, 2007, págs. 1356-1363
The role of phytic acid in legumes: antinutrient or beneficial function?
Gloria Urbano, María López-Jurado Romero de la Cruz, Pilar Aranda Ramírez, Concepción Vidal-Valverde, E. Tenorio, Jesus Maria Porres Foulquie
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 56, Nº. 3, 2000, págs. 283-294
Alimentos proteicos: II. Alimentos proteicos de origen vegetal
Francisco José Mataix Verdú, Gloria Urbano
Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 1, 2009 (Nutrientes y alimentos), ISBN 978-84-8473-665-3, págs. 447-463
Mesa 2: Proyección social: Educación nutricional en alumnos procedentes de diferentes poblaciones de Granada matriculados en el Aula Permanente de Formación Abierta de su universidad
T. Morales, Pilar Aranda Ramírez, Juan Llopis González, María López-Jurado Romero de la Cruz, Gloria Urbano, M. Fernández
Una apuesta por el aprendizaje a lo largo de toda la vida: VIII Encuentro Nacional de Programas Universitarios para Mayores. Coreses (Zamora) 11, 15 y 17 de noviembre de 2004, 2006, págs. 205-210
Guía docente y trabajos dirigidos de fisiología celular y humana
Pilar Aranda Ramírez, María López-Jurado Romero de la Cruz, Gloria Urbano
Alianza, 2009. ISBN 978-84-613-7539-4
Tesis doctoral dirigida por Gloria Urbano (dir. tes.), María López-Jurado Romero de la Cruz (codir. tes.). Universidad de Granada (2004).
Tesis doctoral dirigida por Gloria Urbano (dir. tes.). Universidad de Granada (1997).
Tesis doctoral dirigida por Gloria Urbano (dir. tes.). Universidad de Granada (1995).
Tesis doctoral dirigida por Gloria Urbano (codir. tes.), Magdalena López Frías (codir. tes.), M. Mercedes Barrionuevo Díaz (codir. tes.). Universidad de Granada (1995).
Tesis doctoral dirigida por Francisco José Mataix Verdú (codir. tes.), Gloria Urbano (codir. tes.). Universidad de Granada (1984).
Tesis doctoral dirigida por Gloria Urbano (dir. tes.). Universidad de Granada (1980).
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