Periodo de publicación recogido
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Desarrollo de aromas de yogur similar al natural, en forma líquida y en polvo
Yamilie M. Muñoz, Karina Almora, Niurka Hernández, Ariel Ortega Luis, Alis Granela
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 356, 2004, págs. 67-70
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