Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Manuel Jovaní Sales
Tecnologías de la combustión / coord. por Juan José Hernández Adrover, Magín Lapuerta Amigo, 1998, ISBN 84-89958-09-2, págs. 141-168
Manuel Jovaní Sales, María Isabel de Andrés y Rodríguez-Pomatta, Santiago Aroca Lastra
Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València, 1989. ISBN 84-7721-080-2
Manuel Jovaní Sales, Luis Rodríguez Motiño, Santiago Aroca Lastra
Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València, 1989. ISBN 84-7721-081-0
La mullita y su formación en materiales cerámicos refractarios
Manuel Jovaní Sales
Tesis doctoral dirigida por José Luis Manglano de Más (dir. tes.). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) (1978).
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