Información General

• Autores: Alessandro Bonanno (coord.)
• Editores: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
• Año de publicación: 1994
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-491-0031-3
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Globalización del sector agrícola y alimentario: crisis y convergencia contradictoria

    Alessandro Bonnano

    págs. 15-50

    

  • La globalización como discurso

    Mustafa Koc

    págs. 51-78

    

  • El estado de la ciencia agraria y la ciencia agraria del Estado

    Lawrence Busch

    págs. 79-104

    

  • Las empresas transnacionales y la globalización del sistema alimentario

    William D. Heffernan, Douglas H. Constance

    págs. 105-144

    

  • Subsistencia rural, migración, urbanización y nuevo sistema alimentario global

    Enzo Mingione, Enrico Pugliese

    págs. 145-172

    

  • Biotecnologías, multinacionales y sistemas agroalimentarios de los paises en desarrollo

    John Wilkinson, Bernardo Sorj

    págs. 173-200

    

  • La regulación de los alimentos en Gran Bretaña: un sistema nacional en un contexto internacional

    Terry Marsden, Andrew Flynn

    págs. 201-234

    

  • Estrategias globales y vínculos locales: el caso de la industria norteamericana de envasado de carne

    Lourdes Gouveia

    págs. 235-272

    

  • La nueva globalización: el caso de los productos frescos

    William H. Friedland

    págs. 273-309