Histoire et identité des Corbières
J. S. Vaquer, Claude Marti
págs. 7-14
Les banquets des cités grecques
Pauline Schmitt Pantel
págs. 16-24
Révolution économique et viticulture dans le Gaule Narbonnaise du 1er siècle
Fanette Laubenheimer
págs. 25-33
Bacchus et la civilisation du vin
Jean Marie Pailler
págs. 34-48
Vin, sexisme et légèreté
Jean-Pierre Corbeau
págs. 49-66
Approche du symbolisme du vin dans la liturgie catholique
Jean-Pierre Albert
págs. 67-72
Le vin dans le Coran
págs. 73-77
Le vin dans la tradition judaique
Rabbin Alain Senior
págs. 79-85
Religion cathare et symbolisme du vin
Anne Brenon
págs. 86-97
La vigne et le vin dans la Bible
Jean Mompha
págs. 98-110
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