Cuina de relacions: anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya

Información General

• Autores: Mercé Bernardo Vilamitjana, Anna Arbussà i Reixach, Raúl Escalante Alamo, Francesc Solé Parellada (pr.)
• Editores: Universidad de Barcelona, Edicions de la Universitat de Barcelona : Universitat de Girona = Universidad de Gerona, Servei de Publicacions
• Año de publicación: 2016
• País: España
• Idioma: catalán
• ISBN: 978-84-475-4047-1
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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