Este trabajo recoge las ponencias presentadas a unas jornadas celebradas los días 24 y 25 de octubre de 2017 en Bilbao bajo el título Nuevas Perspectivas del Derecho Ambiental en el Siglo XXI. Las jornadas abarcaron una serie de temas que se están abriendo camino en el ordenamiento jurídico ambiental, como puede ser el derecho a la alimentación, la respuesta jurídica a las catástrofes naturales o el futuro de la lucha contra el cambio climático tras el "Acuerdo" de París de 2015.
págs. 11-41
Las inspecciones en materia de medio ambiente: la norma y la realidad
págs. 43-75
Los alimentos como derecho humano y la protección del medio ambiente: perspectivas para un nuevo siglo
págs. 77-99
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