Características de la producción de fresas y cítricos
págs. 15-37
La postproducción y acondicionamiento de la oferta
págs. 39-55
La empresa comercial en origen
págs. 57-68
Organización del mercado en origen
págs. 69-92
La demanda y la comercialización mayorista
págs. 93-123
La caracterización de la demanda
págs. 125-152
Virtualidad de la incorporación del transporte marítimo a la cadena logística de distribución
págs. 153-194
Conclusiones
págs. 195-216
Cuestionario utilizado para recabar información de forma directa a los productores de cítricos y fresas
págs. 217-222
Encuestas realizadas a entidades destacadas en el control, producción y/o comercialización de fresas y cítricos
págs. 223-225
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