Resumen de Pobreza y destrucción de alimentos: hambre en el mundo y alimentos emergentes. Por una humanidad nueva. Línea de investigación permanente

José Luis Sánchez García (coord.)

• La Cátedra de Teología de la Caridad Santo Tomás de Villanueva, impulsada por la Universidad Católica de Valencia y el Colegio de la Presentación y Santo Tomás de Villanueva, ha escogido como eje estructural de su existencia la denuncia de la pobreza, el hambre y la destrucción de alimentos así como la propuesta de alimentos emergentes que puedan satisfacer las necesidades básicas de las que muchos carecen