Resumen de La empresa turística balear y el medio ambiente: un estudio empírico
Antoni Llull Gilet (coord.), Carlos Larrinaga González, Miquel Perelló Julià, Antonio Socías Salvá, Rafael Solivellas Jerez, Patricia Horrach Rosselló
La economía de la Baleares depende de una forma decisiva del sector turístico. La protección del medio ambiente y la consecución de un modelo de desarrollo sostenible son para el turismo retos de pura supervivencia, puesto que la calidad ambiental del destino turístico es decisiva a la hora de elegir el producto vacacional. El trabajo que el lector tiene entre sus manos centra su interés en el posicionamiento y las prácticas de las empresas turísticas de las Islas Baleares con respecto al reto medioambiental. Los objetivos generales de la obra son: - Conocer cuál es la percepción general de las empresas turísticas con respecto a sus relaciones con el medioambiente, y el posicionamiento que adoptan al respecto en cuanto organizaciones. - Conocer su actitud ante la implantación de sistemas de gestión medioambiental y ante el suministro de información medioambiental externa, tanto de carácter contable como más genérica. - Comprobar el grado de implantación real de ambas prácticas. - Analizar el contenido medioambiental de la información externa publicada por las empresas. Para cubrir estos objetivos, la obra diseña una investigación empírica en que se combinan tres instrumentos metodológicos complementarios: una encuesta representativa de las empresas del subsector de alojamiento, un estudio cualitativo de casos y el análisis del contenido de la información medioambiental publicada.
