Resumen de Protocolo de validación de la higienización en Bancos de Leche Humana
Axel Lombardo Ramírez Rivera, Diego Alberto Marín Idarraga, Luz Karime Hernández Murillo, Sharik Vanessa Quimbayo Murillo, Sofía Loreney Lagos Mendoza
- español
La Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) mediante el proyecto: validación de la higienización del material de vidrio utilizado en el Banco de Leche Humana en el Hospital Federico Lleras Acosta E. S. E. de Ibagué – Tolima, Colombia, hace partícipe a toda la comunidad académica e investigativa de esta producción realizada por el semillero SEPRON-BIOTECAL del Grupo de Investigación GIEPRONAL de UNAD, en articulación de las Ciencias de la Salud y el programa de Ingeniería de Alimentos en su respectiva línea de investigación: Ingeniería en procesos de alimentos y biomateriales; en el marco de la cooperación realizado entre el Banco de Leche Humana (BLH) y sus áreas (fraccionamiento y distribución de leches, procesamiento y extracción) y al Lactario; relacionando los procesos de recepción, prelavado, lavado, esterilización, empleo, inactivación y almacenamiento de materiales, con la participación de profesionales externos, el Laboratorio de Salud Pública del Tolima, y personal del hospital. A raíz del impacto de los resultados del proyecto, se recomienda que esta documentación sea implementada en las prácticas cotidianas del Banco de Leche Humana de la Unidad Neonatal del hospital, para que puedan dar cumplimiento a los estándares de calidad e inocuidad de los frascos y el material de vidrio utilizados en la rutina diaria del BLH y del Lactario, como también procurar en el marco del sistema de gestión de la calidad y el mejoramiento continuo, estar haciendo los ajustes y consideraciones basadas en la actualización e innovación vinculando la reingeniería de procesos en alimentos, brindando un producto inocuo y nutritivo para los neonatos de la capital musical de Colombia, impactando desde la universidad positivamente los indicadores de gestión social y el bienestar comunitario del departamento del Tolima.
- English
The Human Milk Ban (HMB) is a strategy for neonatal and child survival. Processing, quality control, and supply of human milk to hospitalized neonates ensure food and nutritional security for premature, thus helping to reduce undernutrition and newborn and child mortality. For newborns, proper nutrition is a critical aspect since without an appropriate intake of food in the necessary proportions and under sanitary human milk conditions, the child won’t have the needed nutrition for its normal development and growth. For this reason, in the following paper, the UNAD joins forces with the Human Milk Bank of the Federico Lleras Acosta ESE Hospital – Tolima to provide solutions and alternatives to the current issues, and that required a research methodology that would allow the design and development of the Sanitation in Human Milk Banks Validation Protocol, causing higher productivity, performance and a product that preserves its nutritional and organoleptic properties for newborns. Therefore, we presented a project aiming to design a protocol for processes and cleaning and disinfection procedures to assess sanitization of the equipment used in the HMB, thereby contributing to and assuring innocuous equipment that will store human milk for the newborn population. The results from the breakdown in methodology phases are presented through this research. And the analysis of reports, design and build, assessment and validation of the protocol, and socialization of the results obtained. Improvement opportunities will be presented, from which stands out the self-assessment and proper execution of cleaning and disinfection procedures of the equipment used in the HMB.
- português
O Banco de Leite Humano (BLH), é uma estratégia para a sobrevivência neonatal e infantil, o processamento, o controlo de qualidade e o fornecimento de leite humano aos recém-nascidos hospitalizados, garante a segurança alimentar e nutricional do prematuro, contribuindo assim para a redução da desnutrição e da mortalidade neonatal e infantil. A alimentação adequada dos recém-nascidos é um aspecto de vital importância, uma vez que sem uma ingestão adequada de leite humano nas proporções necessárias e em condições higiénicas e sanitárias, a criança não terá a nutrição necessária para o seu desenvolvimento e crescimento normais. É por isso que no seguinte texto a UNAD junta esforços com o Banco de Leite Humano do Hospital Federico Lleras Acosta ESE - Tolima, para oferecer soluções e alternativas às problemáticas que se apresentavam e que requeriam uma metodologia de investigação que permitisse conceber e desenvolver o Protocolo de validação da higienização no Banco de Leite, com maior produtividade, mais rendimento e um produto que conserva as suas propriedades nutritivas e organolépticas para os recém-nascidos, para isso os autores apresentaram um projeto cujo objetivo é formular um desenho de protocolo de processos e procedimentos de limpeza e desinfecção para validar a higienização do material utilizado em BLH, e assim contribuir e garantir um material seguro que armazenará leite humano destinado à população de recém-nascidos. No desenvolvimento desta investigação, são apreciados os resultados da decomposição das fases da metodologia e da respectiva análise de relatórios, desenho e construção, avaliação e validação do protocolo, socialização dos resultados obtidos e formulação de várias oportunidades de melhoria, nas quais se destacam a autoavaliação e a correta execução dos procedimentos de limpeza e desinfeção do material utilizado no BLH.
