Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

Tecnología del Vino girará en torno a la vid. La edafología de los suelos, sus variedades, los abonos y los tratamientos vinícolas que tienen relación con las características organolépticas y la calidad de los vinos, asi como la climatologia y todo aquello que tenga que ver con la calidad de la materia prima del vino, serán temas usualmente tratados en la nueva Revista que les presentamos.

Especial atención prestaremos también al proceso de embotellado, materiales, envases, cierres y ambientes de conservación de los vinos.

El laboratorio como centro de control e investigación, también será tratado en nuestras páginas, mostrando las técnicas y el equipamiento que conducen a la obtención de los mejores caldos.

Trataremos los aspectos de almacenaje, expedición, distribución y logística que puedan ayudar al empresario a poner en el mercado sus vinos.

En definitiva, trabajaremos para satisfacer el amplio plantel de demanda de información que surgen en torno a la transformación de los jugos y componentes de la uva en vino