Universidad y Ciencia es una revista multidisciplinaria editada semestralmente por la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco desde 1984. Universidad y Ciencia publica resultados de investigaciones científicas originales e inéditas relacionadas con la descripción, evaluación, conservación, transformación y manejo de los recursos naturales preferentemente en el trópico húmedo mesoamericano y en beneficio de la sociedad. Los temas de investigación versan en zootecnia y agronomía tropical; ecología vegetal y fauna silvestre; hidrobiología, acuacultura, hidráulica y contaminación; ecología del paisaje; ciencias biomédicas y biotecnología.
Universidad y Ciencia está incluida en seis índices internacionales y se distribuye a 770 institutos de investigación e instituciones de educación superior a nivel nacional e internacional.
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