Se evaluan citohistoquimicamente aquellas enzimas como las hidrolasas-fosfatasa acida, fosfatasa alcalina y esterasas inespecificas que estan implicados en procesos de digestion intracelular. Dato de gran interes para conocer los eventos que ocurren en la glandula digestiva durante periodos de ayuno (1, 3, 6, 9 y 12 meses). Ademas, en el estudio se ponen de manifiesto las modificaciones que tienen lugar en el espesor de la concha y movilizacion de iones mg2+ y ca2+, en concha y glandula, ya que juegan un papel primordial en los fenomenos de regulacion de la acido y metabolica y respiratoria. Asi, tambien, se consideran parametros como las variaciones producidas en la masa corporal y cambios producidos en las relaciones numericas de los diversos tipos celulares, durante el periodo de inanicion.
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