La tesis analiza los procesos de decisión en las empresas agrarias familiares del sector hortícola en Almería. Se intenta modelar dichos procesos de decisión así como los conflictos existentes entre los diferentes objetivos del agricultor. Los obejetivos estudiados son: ingresos, riesgo, ocio y estacionalidad del trabajo. Para ello se ha construido un modelo de optimización,vectorial y se ha analizado por medio de éste explotaciones de diferentes tipos. El modelo emplea la técnica de generación, ni se para a obtener las curvas de transformación entre los diferentes objetivos. La solución se encuentra gracias a la programación compromiso. El riesgo se analiza mediante el método media-dap, éste se basa en el target-motad pero incorpora la desigualdad de momentos parciales de menor orden mejorando el análisis del riesgo en contexto multicriterio. La teoría de juegos se analiza relacionándola con el método media-dap considerado dentro del contexto de conocimiento incompleto y se estudian los juegos compromiso aplicados a un problema de decisión real. Una de las conclusiones de esta investigacion es que las explotaciones familiares en el sector hortícola parecen mostrar un comportamiento satisfactorio simoniano o de compromiso en lugar del comportamiento sugerido por la hipótesis neoclásica de maximización de un solo objetivo.
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