En la presente Tesis se ha estudiado con métodos microscópicos la organización de las fibras colágenas de huesos con distinta forma, función y formación. Los huesos seleccionados comprendían fémur bovino, fémur y cuerna de ciervo, y tibiotarso de pollos de crecimiento rápido y normal. Todos ellos correspondían a huesos constituidos por tejido óseo primario sin sustitución haversiana. Para este estudio se han preparado cortes transversales al completo así como cortes longitudinales de todos estos huesos. Los tibiotarsos además se sometieron a pruebas mecánicas de torsión, y sus propiedades materiales se dedujeron del estudio de las gráficas de carga-deformación. La organización de las fibras colágenas, en especial su orientación en los planos transversal, oblicuo y longitudinal se ha evaluado y cuantificado en mapas en falso color con microscopía de polarización circular en cortes mineralizados de 100 µm de grosor. Se apunta a que la organización y las propiedades materiales derivadas como la dureza dependen de la formación del tipo histológico de hueso depositado según la regla de Amprino, pero no específicamente de la carga mecánica a la que está sometido, ya que por ejemplo en los fémures no hay diferencias en los sectores anterior, posterior, lateral o medial . La mayor dureza de la cuerna corresponde a una configuración especial de engarce de dos tipos de tejido óseo formados secuencialmente durante su desarrollo. En un hueso dado una mayor densidad de las fibras colágenas, empaquetamiento más apretado, objetivada en el estudio de cortes más finos observados con polarización lineal monocromática de los tibiotarsos de pollo es por sí mismo un factor importante a considerar en la deformación plástica de los huesos.
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