Se ha estudiado la respuesta de plantas de guisante (Pisum sativum L.) al déficit hídrico. Por una parte, se han ensayado dos cultivares de guisante, uno de hoja convencional (frilene) y otro semiafilo (solara) con el fin de determinar si la respuesta de las plantas a la sequía estaba influida por la arquitectura de la cubierta vegetal. Asimismo, se ha estudiado la influencia de la forma de nutrición nitrogenada: asimilación de nitrato o fijación biológica de nitrógeno atmosférico en la respuesta de las plantas a la sequía, ya que según la nutrición presentan diferencias en su metabolismo, lo que podría determinar un comportamiento diferente ante una situación de déficit hídrico.
En líneas generales, se ha observado que el crecimiento estaba más afectado por la sequía en plantas del cultivar semiófilo. Por otra parte, según la forma de nutrición, las plantas presentan diferentes estrategias ante una situación de déficit hídrico, así las plantas que utilizaban nitrato eran mas conservadoras en relación al agua con lo que cerraban sus estomas, mientras que las plantas noduladas continuaban su crecimiento y tasas de fotosíntesis a pesar de tener mayores pérdidas de agua.
Por último se ha comprobado la validez del polietilenglicol (PEG) como agente simulador de sequía y se ha constatado que, en líneas generales, el efecto que ejerce sobre distintos aspectos de la fisiología de las plantas es semejante al producido por un estrés hídrico convencional.
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