Estabilidad de los caracteres ampelográficos y bioquímicos utilizados en la caracterización de plantas jovenes de vid (Vitis vinifera, L.)
- Autores: Sara Miranda Orella
- Directores de la Tesis: José Bernardo Royo Díaz (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad Pública de Navarra ( España ) en 1995
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente Sotés Ruiz (presid.), Julio Muro Erreguerena (secret.), Alvaro Blanco (voc.), Félix Cabello Sáenz de Santa María (voc.), Jesús María Ortiz Marcide (voc.)
- Materias:
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- Resumen
Se estudio la estabilidad y la capacidad discriminante de los parametros ampelograficos del codigo de la o.I.V.
Correspondientes a pampano joven, pampano, zarcillos, hoja joven y adulta asi como de 47 morfometricos de hoja adulta y de los sistemas isoenzimaticos glutamato oxalacetato transaminasa, peroxidasa, catecol oxidasa, acido fosfatasa y esterasa. Los analisis se realizaron durante dos años consecutivos en plantas autoenraizadas de 13 clones pertenecientes a 9 cultivares de vid (""garnacha"", ""tempranillo"", ""tinto fino"", ""cabernet s."", ""bobal"", ""viura"", ""airen"", ""malvar"" y ""chardonnay"") que se desarrollaron en dos medios muy diferentes (al aire libre y en invernadero) solo 11 parametros morfologicos y 6 morfometricos resultaron ser completamente estables por lo que su utilizacion resulta poco eficaz con fines de identificacion los analisis isoenzimaticos se llevaron a cabo mediante electroforesis en geles de acrilamida con extractos de hoja, raiz, brote y rama de dos años que se recogian en seis momentos del ciclo anual de la planta con la excepcion de las esterasas que se mostraron muy inestables (y no es recomendable su utilizacion), el resto de sistemas, en general, se expresaron de una forma mas independiente de las circunstancias externas aunque, para que su utilizacion como marcadores taxonomicos sea fiable, se exigen condiciones precisas en lo que se refiere al organo de partida, momento de muestreo y metodologia analitica. El organo mas adecuado fue el sarmiento y la epoca de muestreo idonea el reposo ya que, en estas condiciones, se extrae mayor concentracion de proteina y se obtienen zimogramas con mejor resolucion y resultados mas repetibles. El sistema catecol oxidasa resulto ser el mas discriminante con los parametros y las condiciones que permiten una adecuada repetibilidad de resultados se ha establecido una metodologia de caracterizacion que se ha aplicado a las variedades de la d.O. ""navarra"" y, salvo ""ga
