El objetivo de esta tesis es el análisis de la evolución cuantitativa de los intercambios internacionales de alimentos y materias primas agrícolas entre 1900 y 1938.
Para ello se ha estimado una serie anual de comercio internacional de una muestra de 62 artículos, representativa del total del comercio mundial de alimentos y materias primas agrícolas.
A partir de ésta y otras series, hemos podido reconstruir el funcionamiento de los mercados internacionales de productos básicos durante el período.
Las principales características de dicho funcionamiento son: primero, una elevada concentración del comercio internacional agrario en tres grupos: cultivos de plantación, fibras y cereales, y en unos pocos productos: en concreto seis productos representaban más del 52% del volumen total de intercambios de productos básicos durante todo el periodo. Segundo, tres tipos de evolución de los intercambios comerciales de los distintos productos, dependiendo de las características de su demanda y de la posibilidad o no de producción dentro de los principales consumidores. Y tercero, culminación de una pauta de comercio internacional marcada por el comercio intersectorial, según la cual los países se especializaron bien en la producción y exportaciones de manufacturas, bien la producción y exportaciones de productos básicos.
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