Primeros estudios de una enzima halofílica (fosfatasa alcalina atípica de Halobacterium halobium) en disolventes orgánicos, empleando el sistema de micelas inversas

• Autores: Frutos C. Marhuenda Egea
• Directores de la Tesis: Eduardo Cadenas Bergua (dir. tes.), Chiquinquirá Cadenas Caba (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante ( España ) en 1996
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Concepción Abad Mazarío (presid.), José Luis Vicedo Sáez (secret.), Francisco Javier Burguillo Muñoz (voc.), Ernesto Cortés Castell (voc.), Lorenzo Braco Soler (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Enzimología
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: RUA
• Resumen

  • La presente memoria de investigación consiste en emplear y optimizar un sistema para trabajar con enzimas halofílicas en disolventes orgánicos (empleamos la fosfatasa alcalina atípica de halobacterium halobium). El sistema utilizado fue el de micelas inversas formadas por sustancias anfifílicas. Conseguimos que la enzima fuese estable y conservase su actividad catalítica, optimizando y estudiando diversos factores del sistema de micelas inversas, que afectan a la cinética enzimática.

    Las enzimas halofílicas necesitan elevadas concentraciones de sal para mantener su actividad. En micelas logramos trabajar a muy baja fuerza iónica (0,1 m NaCl), realizando un estudio de la actividad enzimática en unas condiciones extremas para estas enzimas.