SE REALIZA UN ANALISIS DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LA REGION CASTELLANO-LEONESA, PRINCIPALMENTE DURANTE EL PERIODO 1973-83, RESALTANDO SU POSICION EN EL CONJUNTO NACIONAL Y EN RELACION A LA INTEGRACION EN LA CEE. IGUALMENTE, SE HACE HINCAPIE EN EL PAPEL QUE PUEDE JUGAR ESTE SECTOR INDUSTRIAL A PARTIR DE UN IMPULSO EN LA REGION DEL COMPLEJO DE PRODUCCION ALIMENTARIA , QUE INTEGRA LAS FASES DE PRODUCCION AGRARIA, TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION ALIMENTARIA.
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