Detección no destructiva de problemas de calidad interna en sandías apirenas mediante respuesta acústica a impactos de baja intensidad
- Autores: Belén Diezma Iglesias
- Directores de la Tesis: Margarita Ruiz Altisent (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad Politécnica de Madrid ( España ) en 2003
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Jaime Ortiz-Cañavate Puig-Mauri (presid.), Jacinto Gil Sierra (secret.), Manuel Recuero López (voc.), Mª Coral Ortiz Sanchez (voc.), Luis Val Manterola (voc.)
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- Resumen
En las sandías sin semillas aparece agravado un problema: el ahuecado interno.
El objetivo de este trabajo ha sido desarrollar un procedimiento no destructivo basado en la respuesta acústica a un impacto, para la detección de sandías apirenas de variedad Reina de Corazones afectadas de ahuecados internos.
Se diseñó, desarrolló y optimizó un dispositivo acústico, compuesto por los siguientes elementos:
- Un sistema pendular en cuyo extremo se acopla una cabeza semiesférica, una estructura de soporte y un receptáculo aislante, elementos para la adquisición de la señal acústica, programas informáticos para el almacenamiento y tratamiento de las señales acústicas.
La investigación desarrollada en la presente tesis permite establecer que en el comportamiento dinámico de una sandía se identifica un primer modo de vibración de tipo longitudinal que está afectado por las carcterísticas de calidad de la pulpa, la técnica de respuesta acústica al impacto es un procedimiento no destructivo, valido para la detección de sandías con grietas y/o ahuecados en la pulpa.
Los parámetros acústicos que presentaron mejores capacidades para la segregación de los frutos ahuecados fueron los denominados magnitudes de banda. El procedimiento y el equipo sensor acústico desarrollado son fácilmente adaptables a un equipo portátil para su utilización en campo o almacén.
