Caracterización quimiométrica de diez variedades de almendra cultivadas en diferentes localidades

• Autores: María Soledad Prats Moya
• Directores de la Tesis: Nuria Olga Grané Teruel (dir. tes.), María Luisa Martín Carratalá (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante ( España ) en 2000
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente Berenguer Navarro (presid.), Ignacio Gómez Lucas (secret.), Federico Dicenta López-Higuera (voc.), Rafel Socias i Company (voc.), Fulgencio D. Saura Calixto (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Química analítica
      • Análisis cromatográfico
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: RUA
• Resumen

  • En el trabajo se ha estudiado la composición en ácidos grasos, triglicéridos, aminoacídos libres y elementos inorgánicos de diez variedades de almendra.

    Cultivadas en zonas de cultivo diferentes y, posteriormente se han aplicado técnicas estadísticas de análisis multivariante con objeto de obtener una clasificación de las variedades de almendra estudiadas.