Resumen de Nuevos microorganismos productores de lipasas de utilidad en biotransformaciones
Maria Soledad De Castro Alvarez
Se han seleccionado trece cepas de microorganismos productores de lipasas.
Se han ensayado tanto reacciones de hidrólisis de ácidos grasos, esterifición y transeesterficación como reacciones con acil-aceptores no naturales: epoxidación, de alquenos, aminolisis de ésteres, alcoxicarbonilación de aminas y síntesis de 1,4-dihidropiridinas ópticamente activas.
Posteriormente se elegieroncinco cepas que resultaron ser las más interesantes en el procesod e selccióny se realizó un estudio de inmovilización de dichas lipasas en diferentes grados de pureza.
Finalmente se ha realizado un estudio de las variables que controlan el procesod e transesterificación del R,S 1-feniletanol, usando bicoatalizadores obtenidos a partir de la lipasa de "Pseudomonas caepacea" en diversos grados de pureza y de distintos orígenes.
