Estudio sobre nutrición y alimentación infantil entre población infantil escolarizada del área sanitaria de Llerena
- Autores: Francisca Martinez Paiva
- Directores de la Tesis: Juan José Cardesa García (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Extremadura ( España ) en 1993
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Guillermo Sánchez Salgado (presid.), Jesus M. Espinosa Ruiz Cabal (secret.), Juan A. Tovar Larrucea (voc.), Emilio Blesa Sánchez (voc.), Casto Estefania Gallardo (voc.)
- Materias:
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- Resumen
OBJETIVO: ESTUDIAR EL ESTADO NUTRITIVO Y LOS HABITOS ALIMENTARIOS DE LA POBLACION INFANTIL ESCOLARIZADA DE EGB, EN EL CURSO 1989-90 EN EL AREA SANITARIA DE LLERENA (BADAJOZ) MATERIAL Y METODO: MUESTRA REPRESENTATIVA DE LA POBLACION REFERIDA. ESTUDIO DE PESO, TALLA, PERIMETRO CRANEAL, PERIMETRO BRAQUIAL, PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL Y SUBESCAPULAR. ELABORAR LOS INDICADORES NUTRICIONALES DE EDAD TALLA, INDICE NUTRICIONAL, INDICE DE QUETECET Y PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL. OBTENER DIETA SEMANAL Y TRANSFORMAR A NUTRIENTES (ENERGIA, PROTEINAS, GRASAS, VIT B1, B2, C, NIACINA, CALCIO Y HIERRO) Y EL CONSUMO MEDIO DE GRUPOS DE ALIMENTOS (CARNES, GRASAS, PESCADOS, HUEVOS, TUBERCULOS, LEGUMBRES, LECHE Y DERIVADOS, FRUTOS SECOS, ALCOHOLES Y REFRESCOS Y CEREALES). ENCUESTA SOBRE CONOCIMIENTOS LA NUTRICION DE LAS MADRES Y PRACTICAS ALIMENTICIAS EN EL PRIMER AÑO DE VIDA Y SU NIVEL SOCIOECONOMICO (TEST DE GRAFFAR).
RESULTADOS Y DISCUSION: DESCRIPCION DE NUESTROS PARAMETROS ANTROPOMETRICOS. DESCRIPCION DE LOS NUTRIENTES Y GRUPOS DE ALIMENTOS OBTENIDOS. COMPARACION DE RESULTADOS ANTERIORES CON ESTUDIOS NACIONALES Y RECOMENDACIONES DE OMS. DESCRIPCION DE LA LACTANCIA, EL NIVEL SOCIOECONOMICO Y LOS CONOCIMIENTOS DE NUTRICION MATERNOS. ESTABLECER RELACIONES ESTADISTICAS DE LOS RESULTADOS ENCONTRADOS. COMPARACION DE NUESTROS RESULTADOS DE ESTADO NUTRITIVO, ALIMENTACION Y LACTANCIA, CON OTROS ESTUDIOS NACIONALES.
